HomeÉrdekesA húsvéti kulich máza lágy és finom lesz: jegyezze meg ezt az...

A húsvéti kulich máza lágy és finom lesz: jegyezze meg ezt az elkészítési módot

A fényes húsvéti ünnep előestéjén, amikor a háziasszonyok nemcsak ízletes kulichokkal, hanem azok finom díszítésével is igyekeznek meglepni szeretteiket, a máz különleges szerepet játszik.Ez az utolsó simítás egy közönséges süteményt igazi kulináris remekművé változtathat, amely vonzza a szemeket.

Nehéz lehet elérni a tökéletes állagú cukormázat, amely nem kenődik szét, nem ragad a késedre, és nem morzsolódik szét vágáskor.Hogy megkönnyítsük a dolgodat, íme egy kipróbált és bevált recept, amely segít tökéletes mázat készíteni a húsvéti süteményekhez.

A tökéletes máz receptje a húsvéti süteményekhez:

Először is készítsük el a szükséges hozzávalókat: 0,2 kg cukor, 100 milliliter víz, 6 gr.zselatin és friss citromlé ízlés szerint.

1. LÉPÉS : áztassuk be a zselatint.Ehhez áztassuk be a zselatint 2 evőkanál vízbe, és hagyjuk 16-18 percig duzzadni.

2. LÉPÉS : folytassuk a cukorszirup elkészítését.Oldjuk fel a cukrot a maradék vízben, és tegyük a keveréket alacsony hőfokra.Folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük a szirupot, ami körülbelül 7-8 percig tart.

3. LÉPÉS : Ha a szirup elég sűrű, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a megduzzadt zselatint.Alaposan keverjük simára.

4. LÉPÉS : A keveréket keverőgéppel nagy sebességen verjük fel.Folytassa a habverést, amíg a máz hófehér színt kap.

5. LÉPÉS : Az utolsó simítás a friss citromlé hozzáadása ízlés szerint.Keverje a keveréket még 30 másodpercig, hogy az aroma jobban eloszoljon.

6. LÉPÉS : A máz most már készen áll arra, hogy a kihűlt süteményekre kenjük.Ha további díszítéssel kívánja díszíteni őket, tegye meg, mielőtt a máz megszilárdul.

Az egyedi recept szerint elkészítve a máz igazi dísze lesz a húsvéti süteményeknek.Nemcsak ünnepi fényt és finom citromos ízt kölcsönöz nekik, hanem tökéletes állagot is biztosít, anélkül, hogy a késhez ragadna, vagy vágáskor szétmorzsolódna.A zselatin használatának és a megfelelő habverési technikának köszönhetően a máz olyan légies textúrát kap, amely tökéletes kiegészítője bármely süteménynek!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře