HomeÉrdekesNem minden háziasszony tárolja helyesen a zöldségeket: emlékezz erre a 9 helyes...

Nem minden háziasszony tárolja helyesen a zöldségeket: emlékezz erre a 9 helyes módra

A gyümölcsök és zöldségek megfelelő tárolása – a frissességük, ízük és tápértékük kulcsa.Gyakran követünk el olyan gyakori hibákat, amelyek miatt az élelmiszerek gyorsan megromlanak.

Ugyanakkor néhány egyszerű szabály betartásával jelentősen meghosszabbítható a gyümölcsök és zöldségek eltarthatósága, megőrizve azok ízét és egészségügyi előnyeit.

Először is kerülje a paradicsom hűtőben való tárolását, kivéve, ha túlérett és fel van vágva.Az alacsony hőmérséklet íz- és aromavesztést, valamint a gyümölcs megpuhulását okozza.Jobb, ha szobahőmérsékleten tartjuk őket, egy ruhával letakarva, hogy megvédjük őket a rovaroktól.

Másodszor , ne hagyatkozzunk arra, ahogyan az élelmiszereket a szupermarketekben kiállítják.Gyakran inkább az értékesítés ösztönzése, mintsem a tárolási szabályok betartása érdekében helyezik el őket.Például a zöldségek és a leveles saláták feltétlenül hűtést igényelnek, különben gyorsan megfonnyadnak.

Harmadszor , egy egész görögdinnyét nem szabad a hűtőszekrénybe tenni.Bár nem ajánlott melegen tálalni, alacsony hőmérsékleten a harmadik napra elveszíti gazdag színét és ízét.A felvágott dinnyét biztonsági okokból jobb, ha hidegben tesszük el.

Negyedszer , a cukkini hűvös, de nem fagyasztva tárolást igényel.Tegyük őket az ajtóba vagy a hűtőszekrény legfelső polcára, ahol a hőmérséklet valamivel magasabb.Tekerje a zöldségeket papírtörlőbe vagy tegye őket egy zacskóba, hogy megvédje őket a hipotermiától.

Ötödik mint a paradicsom, az uborka és a padlizsán inkább szobahőmérsékleten tárolják.Ha a padlizsánokat egy hétnél tovább tartjuk a hűtőben, elszíneződnek, és sérülékenyebbé válnak.Az uborka is gyorsan veszít a minőségéből alacsony hőmérsékleten.

Hatodszor , ha a bogyós gyümölcsök, például a málna, az eper, a szamóca vagy a szeder elkezdenek szivárogni, ne dobjuk ki őket, hanem fagyasszuk le.Az áfonya és a fekete áfonya tovább, de ritkán egy hétnél tovább eltartható.A fagyasztott bogyós gyümölcsök nagyszerűek turmixokhoz, falatozókhoz és más desszertekhez.

Hetedik , a zöldségek frissességének meghosszabbítása érdekében tárolja őket, mint egy csokor virágot egy pohár vízben, egy zacskóval vagy fóliával lefedve a tetején.Időnként cserélje a vizet, és vágja le a szárakat.A legtöbb fűszernövény hűtést igényel, kivéve a bazsalikomot, amelyet szobahőmérsékleten érdemes tartani.

Nyolcadszor, a gyümölcsöket és a zöldségeket külön tárolja, mivel sok gyümölcs etiléngázt termel, ami felgyorsítja az érést és a romlást.A padlizsán, a saláta, az uborka és a zöldségek nagyon érzékenyek az etilénre, amelyet az alma, az avokádó, a paprika és néhány más gyümölcs termel.

Kilencedik , a gyökérzöldségek (sárgarépa, cékla, burgonya) és a hasonló zöldségek (gyömbér, fokhagyma, hagyma, édeskömény) sokáig eltarthatók a hűtőszekrényben, ha nedvességálló zacskókba vagy tasakokba helyezik, amelyek belül megtartják a nedvességet.

Ezen egyszerű szabályok betartásával jelentősen meghosszabbíthatja a gyümölcsök és zöldségek frissességét, megőrizve azok ízét és tápértékét.Ne feledje, hogy a megfelelő tárolás – az egészséges táplálkozás és a pénzmegtakarítás kulcsa, mert a romlott élelmiszereket ki kell dobni.Figyeljen oda a különböző gyümölcsök és zöldségek tárolási körülményeire, és sokáig örülni fog frissességüknek és ízüknek!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře