A főtt tojás sokoldalú termék, amelyet hámozás után önálló ételként fogyaszthatunk, vagy saláták, szendvicsek és más kulináris remekművek alapanyagaként használhatjuk.
A tojás frissességének és épségének kiválasztására vonatkozó egyszerű szabályok betartásával a lehető legtovább élvezheted ízét és előnyeit, otthon és útközben egyaránt.
Először is a gyártási dátumot kell figyelembe vennie – minél frissebb, annál tovább megőrzi a tojás a legjobb ízét nyersen és főzve egyaránt.
Másodszor , alaposan vizsgálja meg a héjat, nincs-e rajta repedés vagy egyéb sérülés.Ha ilyenek vannak, célszerű kidobni a vásárlást, mivel az ilyen tojások gyorsan megromolhatnak.
De néha felmerül a kérdés: hogyan lehet a keményre főtt tojásokat a lehető legtovább tökéletes állapotban tartani? Hiszen rövid az eltarthatósági idejük, és gyorsan megromolhatnak, ha nem megfelelően tároljuk őket.
A keményre főtt tojás hosszú élettartamának titka a főzés utáni néhány egyszerű lépésben rejlik :
- Először is hideg vízbe kell mártani őket, hogy lehűljenek.
- Ezután szárítsuk meg, és hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékletűre.
- Ezután minden tojást gondosan be kell csomagolni egy papírtörlőbe vagy egy kartondobozba kell helyezni, lehetővé téve a levegő hozzáférését.
- A tojások hűtőszekrényben legfeljebb két hétig tárolhatók.
Fontos azonban, hogy a keményre főtt tojásokat ne tegyük légmentesen záródó műanyag csomagolásba, mert ez oxigénhiányt okoz, és felgyorsítja a romlási folyamatot.Ha követi ezeket az egyszerű ajánlásokat, még egy hét múlva is élvezheti a főtt tojás ízét és étvágygerjesztő megjelenését.
