A friss sárgarépa könnyű, de amikor hosszú távon kell tárolni, nehézségek merülnek fel.Ahhoz, hogy ezt az egészséges gyökérzöldséget minél tovább megőrizze, be kell tartania bizonyos utasításokat.
Először is , a sárgarépa betakarításának optimális ideje a késő ősz, amikor a sárgarépa maximálisan érett és tápanyagokkal telített.
Másodszor , a szedés után óvatosan hámozzuk meg a sárgarépát a földről, és öblítsük le hideg vízben.Vágja le a leveleket, csak a rövid farkakat hagyja meg, hogy megakadályozza a nedvesség elpárolgását.
Harmadszor , a legfontosabb szempont, hogy a sárgarépát olyan műanyag zacskókban tároljuk, amelyeken kis lyukak vannak a levegő keringetése érdekében.Ez lehetővé teszi a zöldség ‘lélegzését’, és megakadályozza a páralecsapódást és a penészesedést.
Negyedszer , a tárolás során rendszeresen ellenőrizze a sárgarépát.Ha rothadást vagy penészesedést észlel, azonnal távolítsa el az érintett zöldségeket, különben ‘megölik’ a többit.
Ötödször , ez a tárolási módszer az év bármely szakában hatékony.Még ha a sárgarépát tavasszal helytelenül tárolták is, gondos ellenőrzés után át lehet helyezni a speciális zsákokba.
Ezen egyszerű szabályok betartása segít abban, hogy a sárgarépa hosszú hónapokig ízletes és friss maradjon.Egy kis türelemmel és gondoskodással egész évben élvezheti ennek a gyökérzöldségnek az egészségügyi előnyeit.
