Ha van egy kis savanyú tejünk, ne siessünk kiönteni.Hiszen az ilyen tejből rengeteg finom és hasznos ételt készíthetsz! Lássuk, hogyan ‘mentheted’ meg ezt a terméket, és hogyan varázsolhatsz belőle étvágygerjesztő reggelit vagy desszertet.
Először is, a savanyú tejből szellős palacsintát lehet készíteni.Kell hozzá tojás, liszt, vaj, só és cukor, és hamarosan egy halom palacsinta kerül az asztalra.
Másodszor, az élesztő segítségével az ilyen tejből kiváló élesztős palacsinta készül.Melegítsük meg a tejet cukorral, hogy ‘felébredjen’ az élesztő, adjunk hozzá lisztet és tojást, és pár óra múlva már süthetjük is a palacsintákat.
Harmadszor, a savanyú tej lesz az alapja a kézműves sajtnak.Keverje össze a tojásokkal, a sóval és a fűszerekkel, a tűzhelyen keverje össze a fehérjehabot, és hagyja lecsepegni gézben vagy egy sekély szűrőben.
Negyedszer, lisztből, tojásból, cukorból és szódabikarbónából sütünk kekszet – itt is használhatunk savanyított tejet.
Ötödször, savanyú tejet használhatunk gofri sütéséhez.Eközben tejföl, sűrített tej vagy méz használható ízesítéshez adalékként.
Így a kissé savanyú tej megmenthető, és az egész család számára ízletes és tápláló reggelivé varázsolható.A lényeg a fantázia és a konyhaművészet!
